在酒席中祝酒辞的作用

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在酒席中祝酒辞的作用

如今,祝酒辞有的用于国家级宴会或外交场合,有的用于日常生活的婚寿喜宴、迎来送往的接风饯行的酒宴之上,但不管是什么场合的祝酒辞,其正文一般都是由三个部分组成的:第一部分,是欢迎或感谢之辞。祝酒辞有的是以主人身份发表的,有的则以客人的身份发表,前者就要对客人的到来致以热烈欢迎,后者就要对主人的款待致以衷心的感谢。第二部分,是表达美好的祝贺、祝愿之辞。第三部分是结尾,向对方敬酒干杯,结束全文。通常祝酒辞的第一段,就是第一部分;二、三、四段,就是第二部分;最后一段,就是结尾部分。
需要说明的是,第二部分是祝酒辞的重心部分,占祝酒辞的主要篇幅,常常是通过对对方的赞美颂扬来表达祝贺、祝愿之意的。祝酒辞是抒情之文,一篇好的祝酒辞,要写得情感饱满,真挚动人。这样才能让人兴奋、欢愉,达到祝酒的效果。但抒情不能是空洞的,不能是口号式的,要通过叙事、议理来抒情。这就要求演讲人要善于根据不同类型的祝酒辞及演讲的不同场景,选取最有特点的人和事,加以适当的议论,把情寓意于叙议之中,做到事、理、情的有机融合。
如美国前总统尼克松的这段祝酒辞:
昨天,我们同几亿观众一起,看到了名副其实的世界奇迹之一——中国的长城。当我在城墙上漫步时,我想到了为了建筑这座城墙而付出的牺牲;我想到它所显示的在悠久的历史上始终保持独立的中国人民的决心;我想到这样一个事实,就是,长城告诉我们,中国有伟大的历史,建造这个世界奇迹的人民也有伟大的未来。
1972年尼克松首次访问中国并与我国建立了正式外交关系。为庆祝访问成功,在离京之前举行了答谢宴会并致祝酒辞。上面所引,就是其中的一段。这里,尼克松通过叙所见、谈感想,表达了对中国历史、未来的赞扬之情,自然而又得体。
祝酒辞重在一个“祝”字,在祝中推动起热烈场面。这就要求祝酒辞要写得精而活,用精短的祝辞创造生动活泼的现场气氛,而不是把场面讲冷、讲凉。因此,趣味性就成了祝酒辞不可缺少的一个要素。当然,趣味的标准也不一样,有的含蓄蕴藉,耐人寻味,我们不妨称之为庄趣;有的诙谐幽默,引人发笑,我们不妨称之为谐趣。
如果是在热闹的婚宴上,需要笑声不断,就可以求谐趣的效果。如有人在祝酒辞中,这样来妙解天时地利人和中的“人和”。他说:“人和有三合,即合法、合情、合理。
所谓合法,刚才我检查了他们的结婚证,他们的结婚证是真的,不是假冒的,所以我向各位宣布:他们是合法夫妻!
所谓合情,据新郎新娘坦白交代,他们是自由恋爱、一见钟情,你们看:新郎的手很长很长,从资江河的这边伸到资江河的那边,把我们隆回姑娘抓了过来。
所谓合理,新郎,为人聪明;新娘,如花以玉,一个‘为人聪明’,一个‘如花似玉’,可以说是‘优化组合’了!”
这种别开生面的妙解,真让人忍俊不禁。但需要注意,不能把谐趣变得低级庸俗。
祝酒辞是一曲祝福歌、欢乐颂,要讲喜不讲忧,描绘“春来江水绿如蓝”的美景,使人心旷神怡,不能给人们带去不快,也不能有“劝君更进一杯酒,西出阳关无故人”的低沉情调。这些都是需要注意的。
每每在酒桌上,在毫无准备的情况下,被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长,如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞,你可以说一些简单的话摆脱困境,如“向你致意,上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板,致意。”
但是如果你想表现得更有风度、更有口才,你就要增加一些回忆、赞美以及相关的故事或笑话。然而,祝酒辞应当与场合相吻合。幽默感极少会显得不合时宜,但是在婚礼上的祝酒辞应该侧重于情感方面,向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧,诸如此类。

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