山东春节习俗 山东过年春节的习俗
辞旧迎新是每个省份及农村春节必做的事情，对于在山东人来说春节习俗都有哪些？山东过春节的习俗又是怎样的呢，下面就让我们一起来了解下吧！
山东春节习俗，山东过春节的习俗
山东人过春节详细简介
老家过年是从腊月二十三的“小年”开始的。在这一天，早时候有送“灶王爷上天言好事“的惯例，女主人要将灶王爷的像并纸钱一齐焚烧，现在破除迷信，这项习俗早已废弃不用了。现在，小年的主要内容是清扫房屋，整理卫生，把家里里外外清理的干干净净，面貌一新。
整理好卫生，从腊月二十四到三十，除了准备各项过年的用品，还有一项重要的工作就是”过油“，在这几天中，要挑选一天，支起油锅，炸一些肉，鱼，豆腐。丸子等油炸食品。过去生活水平低，一年吃不了多少油水，所以在过年时，要多吃些油炸食品，补补油水。虽然现在生活条件好了，平时什麽东西都能吃得到，可这”过油“的习俗还在继续。
春联，是一定要等到大年三十才能贴的。腊月三十这天，家家户户都会把早已准备好的春联贴在门上，从院子的大门一直贴到各房间的小门。我们这儿还流传着一种叫做“萝卜钱儿”的剪纸品，花花绿绿的，各种颜色都有，镂空的图案各异，十分漂亮。它要贴到门框上，春联的横批之下，门面贴的“福”字之上也要贴上一张。它的寓意就是在来年中，“钱”象地里的萝卜一样滚滚而来，家中大型的农机具，像拖拉机，马车等都要贴上，以求吉利。窗户的玻璃上，当然要贴上美丽的窗花了。旧时，我们这儿有一个规矩，只要人家贴上春联，就表示开始过年了，有来要帐的，就不要进门了，等来年再说吧。
大年三十晚上的第一锅饺子，要先用小碗盛上四个，摆上筷子，由当家的男人带领子女到大门外，朝着西方，当家人点着四柱香，向西方拜三下，并且口中要念到：“过年了，各位列祖列宗，回家过年吧，”然后焚烧纸钱，鸣放鞭炮，这个过程叫“请老的”，是我们当地孝文化的一种具体体现，只有把老的请回来之后，一家人才可以欢欢喜喜的开始吃年夜饭，并进行守岁了，小孩子也可以放鞭炮和烟花了。
从80年代后期，中央电视台开始举办春节联欢晚会，节目丰富多彩，吸引了绝大多数人，于是，年三十晚上，一家老老少少，围在一起，一边吃年夜饭，一边观看春晚，成了除夕夜守岁的重要内容，为春节增添了欢乐的气氛。
大年初一，辞旧迎新，万象更新，天不亮就要早早起床，煮水饺，水饺一出锅，要燃放鞭炮，谁家的鞭炮响，时间长，谁家就会得到好运气，院子中要摆放香案，供奉天地神仙与祖宗。在这一顿的水饺中，谁要是吃到有硬币或枣等硬物的饺子，就意味着这一年中会有好福气。
拜年，是初一的重头戏。吃完早饭，就要开始拜年了，先是自家年少的给年长的拜年，长辈要给小辈压岁钱，这是孩子们盼望已久的了。自家拜年之后，老年人在家等乡亲们来拜年，其余的要出去给同族和乡亲们去拜年，一般是先去自家同族同姓家，然后再去村内各家各户串门拜年。人们一见面，早时是拱手抱拳，互致问候，现在早已改为热烈握手了，大家互相祝福，说些吉祥话。记得有一年，我在老家拜年，我们的队伍竟然聚集成一百余人的大队伍，每进一家，不仅屋内满满的，连院子里也挤满了人，只能分批进屋给主人拜年，那阵势很是壮观。通过拜年，人们互致问候与祝福，加深了人与人之间的感情，以前有矛盾的，这一天握握手，一句过年好，所有的不愉快就都烟飞云散了。
正月初二，我们这儿的习俗是：在这一天，所有还没有熬成婆婆或丈母娘的老，中，轻的媳妇们。要带领丈夫和孩子回娘家拜年，俗称“走丈人家”，已成年未结婚的子女，要去姥姥家拜年。
别看平时，毛脚女婿见到岳父岳母，就象“老鼠见了猫”一般，小心翼翼，只知道干活表现，可在初二这天，女婿是贵客，吃饭要坐首席的，岳父，岳母在这天要好好的招待女婿的。
正月初三，在本家走亲戚。晚上还要包水饺，水饺出锅，仍要燃放鞭炮，送天地神仙及列祖列宗，称为“圆年”，意思是过年的重头戏已经结束了。
从初三到十五，人们会互相走亲访友，加强感情交流，“要想感情深，就的一口闷”，这期间的酒宴是必不可少的。在这期间，除了走亲访友，互请酒宴外，还有一项重要内容，那就是要排演象舞龙，踩高跷，扭秧歌等民间文艺节目，以准备正月十五的元宵节大联欢了。
山东孔府年节
孔府年节有一些和民间不同的地方，
腊八。腊八的一切活动都是围绕腊八粥进行的。熬粥要安排很多人，“户人”中的烧火户在这天专来烧火。支起大锅，熬出的粥分盛在很多缸里。腊八粥分两种：一种是粗的，给当差的喝，粥里放大米、肉片、白菜、豆腐之类，喝粥时，一个还给一斤馍馍；另一种是细的，用薏米仁、桂元、莲子、百合、栗子、红枣、红豇豆、江米等熬成，粥面再放上用山楂雕刻的“粥果”。这样的粥是供内宅，本族以及上供用的。孔府在外面有很多香火院，都在腊八这天派尼姑来要粥，要“盆头米”。
临近三十，孔府忙年活动中最热闹的场面“蒸壮”就出现了，“蒸壮”就是为过年蒸各种馒头、饺子、糕饼。这时“烧火户”又来烧火，蒸各式各样的馒头。
大年三十整夜包饺子。府内到处燃灯、燃檀香末、铺地毯、院子里搭彩棚、拉彩带。午后去报本堂行礼，晚饭后去祖庙辞岁。大人给孩子送“压岁钱”，装在红纸袋里，上面写有“长命百岁”的字样，放在小孩子的枕边，每人准备一个景泰蓝食盒，其中放粘米面做的如意、小柿子、桔子等物。
除夕夜晚衍圣公还要亲自到安怀堂摆供，祭拜白胡子老神仙，据说孔府中所有的精灵鬼怪都归这个白胡子老神仙管。
午夜过后所有的人起来拜天地神。在前上房院子里用席子搭起“天地楼”。朝各个方向，东、西、南、北、东北、西南、西北，各摆一张桌子，桌子上摆放神的牌位，正中一张桌子上摆天地神牌位。“天地楼”旁，立“朝天竿”，点“天灯”，日夜不熄，一直要点半个月之久。
元旦早晨醒来，先不说话，用手摸摸食盒里的东西和压岁钱。起床后拜庙、拜祠堂、接受仆人拜年。本家来孔府拜年。下午当地“龙灯会”的狮子舞等进孔府表演，孔府的当差和“花炮户”燃放焰火，庆祝新年。
山东曲阜过春节习俗
敬天祭祖：除夕夜的“重头戏”
敬天祭祖是曲阜百姓除夕夜的头等大事。在孔庙中做摄影生意的岳衍慧对记者说，除夕晚上要摆上祖先的牌位，一般供上三代的祖先。牌位前有肉、鱼、鸡等供品，点燃香及蜡烛。子时前后，饺子出锅，头几碗要用来祭拜。先敬天地，再拜祖先，也从年长者开始。吃完饺子，晚辈就要给长辈磕头，长辈则要给没有成年的孩子分发压岁钱。完了以后出门给家族中长辈及近支的叔叔伯伯拜年。
孔繁礼是一名三轮车师傅，他是孔子旁系７４代孙。他说，以前在孔府，过年要“蒸壮”，“蒸壮”就是为过年蒸各种馒头、饺子、糕饼。府内到处燃灯、燃檀香末、铺地毯，院子里搭彩棚、拉彩带。午后去报本堂行礼，晚饭后去祖庙辞岁。孔子嫡系子孙离开孔府后，孔府内部的一些礼俗也不再流传。现在曲阜的孔姓人家和异姓人家过年的习俗已没有什么分别。
曲阜年夜饭重两菜一是火锅二是鱼
除夕，孩子们在玩耍放爆竹的时候，也是主妇们在厨房里最忙碌的时刻。在曲阜，年夜饭要在当天做出来，大年初一的饺子也要在年三十晚上包出来，届时家家的砧板都“噔、噔、噔”响，人们忙着剁肉、切菜。
吃年夜饭，是家家户户最热闹愉快的时候。丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，既享受满桌的佳肴盛馔，也享受那份快乐的气氛。
曲阜市旅游局副局长李绪冰介绍说，曲阜百姓的年夜饭一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明日子红红火火；“鱼”“余”谐音，象征“吉庆有余”，也预示“年年有余”。
饺子：年夜饭的主角
在曲阜，年夜饭菜无论多丰盛，也一定要有饺子。过年吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。有的家庭包饺子时，还把几枚硬币包进去，谁先吃着了，预示着来年好运。
据曲阜当地文化部门的人士介绍，吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。
在曲阜，有很多习俗沿袭至今，已经没有人能说清楚它初始的含意，但是当地百姓出于一种文化惯性，依然继承下来。
如曲阜百姓在除夕夜用大锅蒸一个大馒头，全家人每人吃一口。对于这一习俗的寓意，没有人能说清楚，有的说取团圆之意，也有的说吃了来年不牙疼。再如除夕晚上院子里摆满柏枝，大门口也要插柏枝。孔祥银对记者说：“过年插柏枝，与清明插柳、端午插艾一样，成了既定习俗，但为什么插柏枝，就不知道了。”
山东淄博过春节习俗
第一，年前准备过年的聚餐菜肴，家里一般都备下好多菜，比如炸肉，酥锅之类，现在好了可能不准备了，到处有卖的。
第二，除夕下午祭祖，家近的就去上坟，家远的就路上烧点纸．一般3.4点钟鞭炮声音不断晚上点鞭炮吃饺子，看春节联欢晚会。零点放爆竹。
第三，整晚最好不睡觉，睡觉的大年初一4点多起床煮水饺，拜年；
第四，初二开始走亲访友，初二一般是去丈母娘家；
第五，一般初八饭店开业，同学朋友聚会；
第六，正月十五元宵节，开始踩高跷之类的，土话叫“拌玩”。
山东宁阳县过春节习俗
宁阳县元旦吃馄饨，称为“填仓“，黄县、蓬莱一带，元旦早起要照虚耗。由女主人手持红烛，把家中各个角落照一遍，意思是以光明驱逐黑暗，然后将年前以面粉做成的各种窗花放在窗台上。小孩子起床后，要攀着门拴打三个秋千，据说可以长得快。有些地区煮饺子时要用芝麻秸烧火，意味新的一年像芝麻开花一样，节节高升，饭后在锅内要放上馒头，意味有“余头“。胶东的新媳妇第一年要到丈夫的外祖家拜年，称为“札根“。据说到了外祖家，就可以把根札下，不会有离婚和早年丧偶之事。旧时还有初五“送穷“的习俗。当天祭拜年，要放鞭炮以示“赶五穷“。曲阜则在初五办“文曲星会“，初五晚上，学生要到老师家，向孔子神像拈香祭拜。再由老师出题做一篇文章，完成后由老师它焚掉，叫做“文曲星会“。
山东崂山过春节习俗
春节期间，崂山村村镇镇扭秧歌、跑旱船、舞龙灯、踩高跷……热闹非凡。元宵节是中国民间传统的灯节。崂山沿海的渔村里，鞭炮齐鸣，渔民在船老大的带领下来到各自的渔船上送灯，预祝新的一年渔业丰收。
农历清明节到谷雨期间，是崂山渔民祭海的时节。祭海时，渔民们在海滩上摆设猪、鸡、鱼三牲供品，大面馍和糖果，点燃香烛鞭炮，举行传统的祭海仪式。祭海的日子里，纯朴豪爽的渔家人用好酒好菜热情地招待前来观看祭海的亲朋好友，大家一起开怀畅饮
