漳州有哪些传统文化和习俗(元素+特色)
传统文化是我们生活中息息相关的，融入我们生活的，我们享受它而不自知的东西。传统文化就是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的文化，是各民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表现。其实大家都很好奇各个省份当地的传统文化及传统文化特色，小编整理了漳州的传统文化和习俗，供大家参考，希望有所帮助。
一、漳州有哪些传统文化和习俗
漳州蔡福美传统制鼓技艺
漳州蔡福美传统制鼓技艺始于清代乾隆年间，至今已有200余年历史，承传已有十三代，在2008年入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。
漳州蔡福美传统制鼓技艺极为独特，制作工序有几十道，从原材料加工到成品制作，每一关都有严格的规定。
制作鼓身。鼓身选百年松木、杉木为料，按照鼓面直径大小取材，尺身小的鼓，往往可以用原木直接凿成鼓桶，共鸣效果很好。鼓面较大的鼓桶，要先将木片加工成为内圆斜小、外宽较大的弯木，然后用剩余的碎牛皮熬成水牛胶，用以完成鼓身的粘贴，再由几个制鼓师傅合力扎成圆桶。这种扎桶的方法，是自古便传下来的，不用一根钉子，就可以扎成密不通风没有缝隙的鼓桶了。旧时制鼓身以自然风干为主。现在为了防止鼓桶的木材被虫蛀或腐蚀，扎好的鼓身必须先送进熏烟室熏一个星期，这也可以将木材的水份蒸干，防止鼓身断裂。鼓身熏烤完之后，必须用圆规画出正确的圆弧度，并用电动刨刀将多余的鼓身刨除，比较细腻的修圆工作要靠制鼓师傅用小刨刀一刀一刀地修圆。
制作鼓膜、鼓膜的制作上选择南方水牛皮，制鼓艺人按照鼓皮的尺寸大小剪裁牛皮，然后将牛皮浸泡在滚烫的水中，再捞出来放入冷水中，便于剔除牛毛。通常，冬天摊在地上晾晒，夏天则披在墙上使其自然晾干。
蒙鼓。蒙鼓也叫绷鼓、套皮，是制鼓中一个很重要的过程，因为只有绷得好，鼓才能打得响亮耐用。制鼓艺人用钉锤把晒干的鼓皮原来的洞眼变大，串上麻绳和短棍。将鼓膜绷紧的同时，制鼓师傅不时用鼓槌槌打鼓面，或者用水使牛皮软化，使干硬的鼓膜变松弛和柔韧，同时也绷得更密实。
一面鼓通常有上下两面鼓膜，当上层鼓膜绷好、调音完毕之后，制鼓师傅用铁钉将鼓膜固定在鼓身上，然后将多余的鼓膜和麻绳割除。并检查鼓身是否完全平滑，鼓身在绷鼓时是否失去其准度。然后，制鼓师傅将鼓身的铁环装好，再绷下层鼓膜。
绷鼓完毕之后，要在鼓身上上不同颜色的漆，上漆时还要做补土的工作，这样鼓身才会又滑又亮，最后装上铜钉装饰，鼓的制作就算完成了。
蔡福美鼓的种类有13个品种20多个规格，主要是：庙鼓、狮鼓、龙船鼓、剧鼓、腰鼓、红鼓、小潮鼓等。早在清代中叶，漳州蔡福美鼓就畅销闽、粤、台，经过200多年风雨的洗礼，蔡福美鼓以其讲信用、重质量、鼓声纯正、美观耐用的风格在漳州乃至福建制鼓界独树一帜，经久不衰。
漳浦剪纸
福建漳浦剪纸艺术源远流长，唐宋以来非常活跃，据《漳浦县志》记载：“元夕自初十放灯至十六夜，乃已神祠家庙，或用鳌山运傀儡，张灯烛，剪采为花，备极工巧”。
漳浦剪纸最初只是作为刺绣的底样，随着民间民俗活动的盛行和受北方贴“窗花”等中原文化的影响，漳浦剪纸开始应用于各种结婚、祭拜活动，剪各种猪脚花、饼花、礼花贴于礼品、祭品上，寄托美好的心愿。明清以后，剪纸也逐渐脱离刺绣成为一种独特的民间艺术。漳浦剪纸以其独特的艺术风格、浓烈的原始趣味和稚拙美感，在中国民间艺术中占有一定位置。
漳浦剪纸自唐朝起传承至今，尤以独创的“排剪”技法，在中国剪纸艺术中独树一帜。1993年漳浦县被文化部授予“中国民间艺术(剪纸)之乡”， 2010年漳浦剪纸作为“中国剪纸”的子项，被联合国教科文组织认定为世界非物质文化遗产。
说到漳浦剪纸，人人都会怀念起已经过世的四位老妇人的名字：陈金、黄素、林桃、陈匏来，她们被合称为闽南“四大神剪”。特别是林桃，被艺术界称为“中国民间毕加索”。“四大神剪”不仅是南方剪纸艺术流派的杰出代表，更是真正的农民和渔民，她们从小目不识丁，长大后日夜操劳，剪纸绝非职业，只不过是一种天生的爱好，自觉的传承，长年的素养。以剪为伴的四位老人，不但以无声的艺术语言和成熟精湛的手法，给剪纸艺术留下弥足珍贵的传世之作，也影响和带动了漳浦有志于剪纸艺术的一代代艺人。
漳浦县现拥有近千人的剪纸作者队伍，老、中、青、少，各显神通。陈秋日、张峥嵘、高少苹、欧阳艳君、李小燕、陈燕榕、卢淑蓉、游金美等剪纸艺人，吸纳大江南北各种艺术流派的营养，与时俱进，她们的不少作品在国内外举办的大赛中屡屡获奖，各具特色。2010年，“首届福建省民间剪纸艺术职业技能竞赛”在漳浦举行，来自全省各市（县）的一百多名剪纸能手通过两天的现场创作和剪法技艺比拼中，漳浦剪纸艺人欧阳艳君夺得了最高奖“金刀剪奖”。
在漳浦县，陈秋日、张峥嵘、高少苹、欧阳艳君四人先后被福建省政府授予“福建省工艺美术大师”荣誉称号，这标志着漳浦剪纸技艺达到了福建省剪纸艺术的顶尖水平。漳浦剪纸历史悠久，传承有路，漳浦县的剪纸艺人在剪纸产业发展的同时，也努力为漳浦剪纸的传承培育一代又一代的剪纸新人,她们或是在自己的艺术馆办培训班或是走进校园手把手地把剪纸技艺传播给教师和学生，漳浦剪纸在民众中的普及，以及剪纸艺人的传承等都出现了良性循环的局面。
在漳浦县委、县政府的重视下，如今剪纸已经成为漳浦县的一个文化产业在发展，并作为珍贵的艺术收藏品、高档的装饰艺术品、礼品或旅游纪念品被传播到世界各地。
漳州布袋木偶戏
漳州布袋木偶戏又称“景戏”、“指花戏”、“掌中戏”，傀儡戏剧种之一。漳州布袋木偶戏是由木偶表演、剧目、音乐、木偶制作、服装、道具、布景等组合而成的一种综合性艺术。
漳州布袋木偶戏，其特点是用指掌直接操纵偶像进行戏剧性的表演，使之活灵活现，栩栩如生，既能够体现人戏的唱、念、做、打，以及喜、怒、哀、乐的感情，又能表演一些人戏难以体现的动作，具有技巧高超、造型精美等独特风格。布袋木偶戏的操纵是用手由下而上，以手掌作为偶人躯干，食指托头，拇指和其他三指分别撑着左右两臂。技艺高超的艺人双手可以同时表演两个性格、感情各异的偶人。布袋木偶戏尤为擅长武打场面和善于刻画人物性格。
漳州布袋木偶戏已有一千多年历史，是我国古老珍稀的优秀艺术，南宋时兴盛于漳州，明末即流传到广东、台湾和东南亚一些地区。清中叶以来漳州各地大量出现专业布袋戏班社，形成若干不同的流派。其中主要有“福春”、“福兴”、“牡丹亭”三派，各有特色。近二百年来，至今已传承八代。
从人文历史考证，闽台文化原属一体。其母体为闽文化，是中华民族的重要组成部分。台湾的布袋戏是闽文化在台湾的移植和延伸，通过闽台文化交流，不仅促进了两岸木偶艺术的发展，更加深了两岸同为中华民族一家亲的认同感。在促进祖国统一事业方面产生了良好的作用和影响。闽台布袋戏同根同源，这对漳州布袋戏艺术的发展衍变、历史传承与交流等方面，具有很高的历史研究和现代文化价值。
漳州八宝印泥制作技艺
漳州八宝印泥是古代贡品，是中外书画家酷爱的珍品，是闻名中外的“漳州三宝”之一，素有“文房五宝”之称，十八世纪清乾隆时曾供皇家采购使用。2008年，漳州八宝印泥入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。
漳州八宝印泥已有三百余年的历史，康熙时，漳州府“丽华斋”业主魏长安精选麝香、珍珠、猴枣、玛瑙、珊瑚、金箔、梅片、琥珀等八种名贵原料，经过研磨成粉，再加陈油、洋红、艾绒，采取精心配料、科学加工等特殊工艺制作成“八宝印泥”。
漳州八宝印泥色泽鲜和、气味芬芳、浸水不化、火烧留痕、燥天不干、雨天不霉、夏不渗油，冬不凝冻等八大优点。其色泽朱红，鲜艳夺目；细腻浓厚，气味芬芳；冬寒不凝，夏暑不泄；燥热不干，阴雨不霉；印迹清晰，永不褪色。即使用火焚烧，纸灰上字形依然可辨。享有“印纸则桃花欲笑，铃朱而墨韵增辉”的赞誉。
漳州八宝印泥，既是文房用品，又是旅游纪念品。漳州八宝印泥有特级贡品、一级贡品，贡品、极品、珍品、上品等六种等级，有半两，一两、二两、四两、十两、二十两等多种装量，有樟木盒、脱胎盒、皮纹盒等三类装璜，另朱砂泥一十二个品种规格，共有八十四个品种规格。
春节：农历正月初一，是民间最为重视的节日。人们黎明即起，燃放鞭炮，互道恭喜，互相拜年。这天早餐闽南人一般不煮新饭，而吃除夕的“余饭”，讨个吉利，祈望来年“有余”。漳州人则吃“甜面线”，俗叫“长寿面”，以喻长寿。初一起床后，晚辈要向长辈拜年，长辈要赏给晚辈“红包”，即“压岁钱”。正月初二，冰南人习惯在这一天“请女婿”，许多夫妻都携带儿女，回到娘家团聚。新中国成立后，春节三天（初一到初三）定为国家法定假日，机关举行团拜，民间则举行游园活动。漳州年年都举办“娱春园”里摆有各种商品，同时演出芗剧、木偶戏等文娱节目，游园者云集，汇成人山人海。
元宵：农历正月十五，历史上叫“上元”节，也叫元宵节。闽南人每逢这一天，都要吃“元宵圆”。夜间公府街悬挂各种花灯，有鸡灯、鸭灯、鹅灯、鱼灯、南瓜灯、葫芦灯那样的固定花灯，也有风车灯、跑马灯、云龙灯、猴子灯、绞螺灯等会转动的花灯。同时还放烟火和舞龙弄狮。漳州草花街是制灯啊场集中的地方，有许多名匠。这一天晚上，凡是新婚的新娘，都要到附近的庙内拜佛，已得子女的在这晚谢佛，无子女的乘此机会求佛赐给子女。新中国成立后，元宵闹花灯、放烟火和舞龙弄狮等漳州民间喜闻乐见的艺术活动，搞得更加热闹了。近几年来，花灯都集中在中山公园，成为“灯海”。各式花灯如百花齐放，艳丽多采。
清明：清明时，闽南一带要吃春饼，做清明果、办酒茶或买糕饼祭扫祖幕。扫墓时要在墓地撒下长条纸箔，在坟地锄草、植树，并给坟堆培土，以表达对过世的亲人的怀念。新中国成立后，学校机关团体都在清明节组织到烈士墓或烈士纪念碑扫墓、献花圈，或种松树，和举行其他纪念活动，表达对革命先烈的怀念。
端午：这个节日相传是为纪念公元前四世纪中国伟大的爱国诗人屈原的。在闽南端午叫“五月节”。这一天，农村里家家户户要在门楣旁插菖蒲、艾草、焚雄黄酒，或饮雄黄酒，小孩在胸前佩香袋子，驱病祛邪。到了正午，人们要吃卤面，品尝碱粽、肉粽或豆粽。这一天最热闹的是闹龙舟。漳州一带参加竞赛的龙舟船 身长而窄、首尾高高翘起，船头有巨大的龙头雕饰，船身彩绘鳞甲。龙舟上插一枝“头旗”作为竞赛单位的标志。以往龙海县赛龙舟时，都要在江中的浮标上缚几只鸡，让参赛者夺标，现在则改用汗衫、背心等做“标”。
六月半年节：农历六月十五日，闽南农村都要吃“半年圆”。这种圆丸只有“冬至圆”的一半大，不带汤，多染成朱红色。这一天，家家户户还要添上丰盛菜肴，合家进行半年“小围炉”。这“半年节”风俗始自明代。十五世纪明朝中叶，漳州月港成为中国东南沿海对外贸易的一个港口，市镇繁华，倭冠海贼常伺机骚扰，尤其是夏粮收成后，贼船常偷偷靠岸，突然袭击，见人便杀，见物便抢。于是，人们就安排在农历六月十五日，提前过个“小年”蒸些小圆丸祈求神明保佑平安。有些家庭主妇在盘蝶上将圆丸叠成小山状，并在顶端放上一颗带壳的龙眼干。这“桂圆”寄托着主人“富贵”、“团圆”的愿望。 中秋：农历八月十五日，是传统的中秋节。闽南农村在节前，大都要买上坪山柚、文旦柚或蜜柚，陈列在厅堂，到这一天才剥开分给全家人吃，以庆团圆。城乡居民在这一天晚上，都要在天井、门口或阳台上赏月、吃月饼。有的农村妇女叫女儿月下拜神，俗叫“请月姑”，祈求匹配良缘。现在这些古风已在新思想潮流的冲击下逐渐消除。 重阳：农历九月初九，是传统的重阳节。中国沿海一带的人，这一天要吃蟹酒，爬山登高，游览名胜，最普遍的是放风筝。到这一天人们处处都能观赏到各式各样的风筝，在天空中翱翔。旧时海澄民众还在这天晚上把灯笼系在风筝上，那时满天灯火，引为奇观。
冬至：漳州的风俗，要吃冬至糖圆。节日前夕，家家户户用糯米磨粉搓丸，放置在竹筛上。第二天清晨放入红糖锅内煮熟，作为节日早餐。旧时农在这一天还要到祠堂祭祖。 祭灶：农历十二月二十四日，旧称祭灶日。传说家家户户都有个司灶的“灶君”，是天上派来监视人间的神，每年这一天，灶神都要回到天上汇报这一家人的善恶表现，直到正月初四晚才回来。灶神动身之前，家家户户都要为其饯行，叫“祭灶”。祭灶时，要用酒糟涂在灶口，让灶神饭饱，以求上天后多讲好话。为了给灶神照明，香灯由傍晚一直供奉到天亮。
二、漳州城市简介
漳州这块人杰地灵的投资兴业热土，座山面海，山青水秀，平原广袤；历史悠久，文化灿烂，贤达辈出；四季如春，物产丰富；经济发展，民风淳朴，社会进步，充满希望。在中共漳州市委、市政府的领导下，勤劳勇敢的漳州人民和奋发有为在此热心创业的海内外朋友，正在满怀豪情打造海峡西岸港口大市、工业强市、生态名市，建设创新福地、田园都市、幸福漳州。
历史沿革：漳州系历史文化名城，早于一万年前就有先民在这片沃土上繁衍生息。秦始皇二十五年（公元前222年），列入秦中央版图，属闽中郡。汉代，以梁山（今地名）为界，分属南越、闽越，延至隋开皇十二年（公元592年）归于一统。唐垂拱二年（公元686年），陈元光将军请建漳州获准，始设漳州州治，后又改称漳州郡、漳州府等，迄今已有一千三百余年历史。1949年中华人民共和国成立后改为福建省第六行政区，又叫龙溪专区，1969年改为龙溪地区，1985年改为漳州市。1985年被国务院列为全国沿海经济开放区，是全国较早实行对外开放的地区之一。
行政区划：全市现辖四区七县、五个开发区（投资区、高新区），即芗城区、龙文区、龙海区、长泰区、漳浦县、云霄县、诏安县、东山县、平和县、南靖县、华安县、漳州开发区、常山开发区、古雷开发区、台商投资区、漳州高新区。共下设123个乡镇街道，2075个村（社区），其中村1556个，社区519个。
地理位置：位于东经116°53′—118°09′，北纬23°32′—25°13′，地处闽南金三角南端。漳州全市陆地面积1.26万平方公里，海域面积1.86万平方公里。辖区地势由北西向东南倾斜，地貌依次为中低山、丘陵台地和冲海积平原，有福建省最大的平原——漳州平原。
气候条件：气候温和，属亚热带季风性湿润气候，2021年平均气温23℃，年日照2035个小时，雨量充沛，年平均相对湿度73.0%，平均降雨量1400毫米左右，是个天然“大温室”。
自然资源：漳州平原是全省第一大平原，九龙江是福建省第二大河，农业产品颇多，水果有47种、蔬菜有35种、花卉有1200多个品种、其他草本、木本、藤本植物有1000多种、各种鱼、虾、贝、藻等400多种；水资源比较丰富，总量178亿ｍ3，人均占有水资源量约4000ｍ3；地下矿产不少，全市已发现矿产41种（含11亚种），经过地质勘查探明资源储量的矿产36种（含11亚种），其中，优势、特色矿产有：天然石英砂、花岗岩、华安玉、银、金、铜及铅锌等金属矿、高岭土、地热、矿泉水等。
物产富饶：漳州素有"花果之城"、"鱼米之乡"的美称。这里盛产“五大名花”，水仙花、茶花、兰花、红梅、腊梅；“十大名果”，芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝、枇杷、杨梅、桃、番石榴；主要海珍品，对虾、石斑鱼、鲍鱼、龙虾、红蟳、扇贝、牡蛎、泥蚶、鱿鱼等；木偶雕刻、珍贝漆画、九龙璧玉雕等旅游工艺品深受中外游客的喜爱。
植物种类众多，除盛产大米、青梅、甘蔗、花生、烟叶、黄麻、茶叶外，还有水果、蔬菜、花卉、药材和其他特产。1．水果有47种，330多个品种。春有枇杷、杨梅、越冬柑桔和香蕉；夏有桃、李、荔枝、龙眼、西瓜、芒果、番石榴、凤梨；秋有天宝香蕉、平和蜜柚、华安橄榄、梨、余甘、黄皮弹、柿子；冬有芦柑、红桔、橄榄、果蔗，不一而足。2．蔬菜有35种，108个品种，冬春有葱、蒜、韭菜、菠菜、芹菜、芥菜、包菜、花菜、大白菜、萝卜、西红柿、荸荠等；夏秋有冬瓜、丝瓜、南瓜、葫芦、八角瓜、青刀豆、豆角、空心茶、油菜、茄子、洋葱、莲藕等。3．花卉有1200多个品种，如水仙、红梅、腊梅、山茶、建兰、海棠、玫瑰、月季、菊花、芍药、含笑、玉兰、瑞香、杜鹃、桂花、马蹄香、七里香、大丽菊、树兰、三角梅、扶桑、芙蓉等，不胜枚举。4．盆景盆栽则有罗汉松、石柳、古榕、文竹等。5．药材有200多种，如茯苓、生地、淮山、郁金、砂仁、肉桂、巴戟、一见喜、金线莲、金银花、天门冬、勾藤、山栀子、黄莲、沉香、仙鹤等。6．其他草本、木本、藤本植物有1000多种。南靖县和溪乡六斗山的亚热带雨林，面积20公顷，其中热带亚热带植物达1050多种，诸如桃金娘科、番荔枝科、野牡丹科、豆科、芸香科、无患子科、紫金牛科、夹竹桃科、山毛榉科等。其中最具有特色和富有经济价值的是红栲、黄杞以及橡胶植物花皮胶藤。南靖县南坑乡大岭一带，也保留着大片比较完整的亚热带雨林植被，面积2666多公顷，素有“树海”之称，是福建省仅有的面积最大的一片。十多种稀珍植物如桫椤、建柏、宿轴木兰，包括“人面竹”、“四方竹”、“银练竹”、“金丝竹”等稀有珍贵竹子品种，已列作国家和省保护对象。
水产种类颇丰，闽南渔场广阔，沿海水产资源有各种鱼、虾、贝、藻等400多种。鱼蟹虾类有长毛对虾、斑节对虾、鹰爪虾、龙虾、梭子蟹、青蟹、锯缘青蟹、祭鱼、青鳞、鲻鱼、银鱼、丁香鱼、凤尾鱼、黄鲷、黑鲷、勒鱼、石斑鱼、蛇鲻、鲂鱼、玫瑰鱼、圆鱼、小公鱼、海鲳、海鳗、鳞鱼、罗非鱼、马鲛、真鲷、二长棘鲷、蓝圆鱼、沙丁鱼、乌贼、章鱼、鱿鱼等；贝类有牡蛎、泥蚶、虫益蛏、扇贝、鲍鱼、江瑶贝、翡翠贻贝、蛤、螺等；藻类则有海带、紫菜、江离、海萝、羊西茶、铁西菜、浒苔、马尾藻等。
本地方言：漳州方言分漳州闽南话、客家话和少量的潮汕话。1、漳州闽南话，唐朝陈元光所率开漳将士大部分来自中原，他们通用中原的河洛话，亦称河佬话；故早期戍守闽粤的中原府兵后裔也自称为“河佬”。他们入闽后大都屯居福建沿江、沿海平原地带，河洛话便逐渐成为闽南本土通行的话语，这就是后代流行于漳州大部分地方以及厦门、泉州和包括今天龙岩新罗，漳平一带，广东海陆丰（今汕尾）的闽南话，随着众多开漳将士后裔陆续自闽南播迁开去，河洛话（即闽南话）成了中原南下的群体标志－－早期播迁入粤者称为“河佬话”或“福佬话”；后期播迁入台湾称为“闽南话”或“台湾话”，传入东南亚及海外者称为“唐人话”。追本溯源，不管是闽南话、河佬话、福佬话，还是台湾话或唐人话，都与唐初开漳将士传播的中原话、河洛话一脉相承。2、客家话，漳州的南靖、平和、云霄、诏安等县还有不少客家镇、村，有客家人几十万，使用受漳州话影响的客家话。3、潮汕话，在漳州的南靖、平和、诏安等县的边地少量使用。
交通便利：辖区内有324、319二条国道、厦漳、漳诏、漳龙三条高速公路及鹰厦铁路和厦深、龙厦二条高速铁路穿境而过，漳州港可直通东南亚国家，形成铁路、公路、水路立体交通网络。市区到厦门国际机场58.9公里。
港口优良：漳州海岸线长715公里，漳州港口岸辖有石码、招银、后石、东山、古雷、云霄和诏安七个港区，目前已有六个港区对外开放。另有浮宫、旧镇、礁美、铜陵和宫口等5个对台小额贸易点和6个台轮停泊点。初步规划码头泊位岸线长53.05公里，规划建设码头泊位250个（其中深水泊位138个），通过能力2.8835亿吨，陆域面积5010万平方米。招银港区一带深水岸线及相应陆域、海域，总面积6.2平方公里，其中深水岸线长达4.2公里，将规划建设成为大型散杂货和石油液化气中转基地，建成后，这个天然良港可停泊目前世界上最大的、载重30万吨的船只，年吞吐量约1亿吨。古雷港是中国八大深水港之一，可规划建设1万至25万吨级顺岸式泊位35个。漳州港目前具备“三张名片”：一是1996年8月被交通运输部列为首批对台直航口岸；二是2001年6月经国务院批准漳州港对金门、马祖、澎湖货运直航；三是作为国家一类开放口岸，从2002年1月1日起对外国船泊开放。
文化特色：漳州是国务院公布的历史文化名城（1986年），建州开始迄2021年已有1335年历史，文化底蕴深厚，民俗风情多姿，历代名人辈出：明代《东西洋考》作者陆燮、清初“闽海才子”黄道周，近现代文化名人、大师许地山、杨骚、林语堂等饮誉海内外。布袋木偶戏、芗剧等民间艺术丰富多彩，此外，书画、剪纸、灯谜艺术也有广泛的群众基础和精深造诣。
人口传承：全市总人口1949年155.47万人，1978年344.49万人，2021年户籍人口526.20万人（常住人口507万人）、总户数153.49万户、人口自然增长率2.1‰
实力统计：2021年实现地区生产总值5025.40亿元，比上年增长7.7%。人均地区生产总值99218元，比上年增长7.5%。2021年末全市户籍总户数153.49万户，户籍人口526.20万人，全年户籍出生人口4.72万人，出生率为8.98‰；死亡人口1.90万人，死亡率为3.61‰；自然增长率为5.37‰。年末全市常住人口507万人，常住人口城镇化率62.9%。全年全市新增城镇就业人数5.23万人。城镇登记失业率3.92%。全年组织职业技能评价24832人，获得职业资格证书、职业技能等级证书、专项职业能力证书20652人，取证率83.16%。
农业农村：2021年农林牧渔业完成总产值992.57亿元，比上年增长5.7%，其中，农业产值402.34亿元，增长4.9%；林业产值41.46亿元，牧业产值176.25亿元，渔业产值320.76亿元，粮食总产量41.76万吨，油料产量3.30万吨，糖料产量3.68万吨，茶叶产量6.25万吨，水果产量383.72万吨，蔬菜产量247.95万吨，食用菌产量44.16万吨。木材产量236.53万立方米，肉类总产量39.21万吨，禽蛋产量8.58万吨，牛奶产量2.12万吨，年末生猪存栏144万头，生猪出栏225.51万头，水产品总产量208.38万吨，其中，淡水产品产量31.03万吨，海水养殖144.63万吨。
工业和建筑业：2021年规模以上工业法人企业2348家。
全年全部工业增加值1953.30亿元，增长7.6%，其中，规模以上工业增加值增长10.9%。在规模以上工业中，分轻重行业看，轻工业增长8.6%，重工业增长13.0%；分门类看，采矿业增长44.9%%，制造业增长11.0%，电力、热力、燃气及水生产和供应业增长6.4%。
规模以上工业的34个行业大类中有18个行业增加值增速在两位数以上。其中，石油加工、炼焦和核燃料加工业增长192.3%，汽车制造业增长72.7%，燃气生产和供应业增长65.7%，木材加工和木、竹、藤、棕、草制品业增长45.1%，非金属矿采选业增长44.9%。
全年规模以上工业企业营业收入6686.59亿元，增长26.9%；实现利润总额630.30亿元，增长42.1%；实现利税总额747.42亿元，增长35.9%。全员劳动生产率为47.89万元/人，比上年增加9.87万元/人。
招商会展：1、漳台经贸恳谈会。为充分发挥漳州对台地缘、人缘、商缘优势，扩大漳台经贸交流与合作，从1997年起，每年举行一次漳台经贸恳谈会。漳台经贸恳谈会的举办，进一步密切了漳台经贸关系，每年都有大批的新老客商前来聚会，洽谈经贸合作事宜。2、“11.18”海峡两岸（福建漳州）花卉博览会。1999年以来，漳州市连续每年11月18日承办海峡两岸花卉博览会，开创了两岸花卉直接交流的先河。2009年增办为海峡两岸现代农业博览会•海峡两岸花卉博览会，由国台办、农业部、国家林业局、福建省政府主办，漳州市人民政府、福建省林业厅、福建省台办、福建省农办等单位承办，不仅吸引大陆各地和台湾大批客商，而且许多外国客商也慕名赴会，相关产业项目成果和产品1.2万多种。3、“11.20”蘑菇节：中国蘑菇节从2007年起在漳州连续成功举办，为国内外食用菌产业搭建起一个行业信息和商贸交流的资源平台，已成为亚洲地区规模最大的国际性食用菌行业盛会。2011年第五届蘑菇节展区面积1500平方米，设置主形象区及特装、国外、省外、省内、台湾菇类产品展区共73个展位。
旅游：2021年接待国内旅游人数5153万人次，增长8.6%；接待入境游客4.03万人次，下降81.2%。其中，接待外国人0.56万人次，下降87.5%；台湾同胞1.01万人次，下降90.0%；港澳同胞2.46万人次，下降61.6%。全年旅游总收入555.52亿元，与上年持平。其中，国内旅游收入554.36亿元，增长1.5%；国际旅游收入0.18亿元，下降86.8%。年末A级旅游景区24家，比上年增加2家。
科技教育：2021年全市新建、改扩建学校186所，新聘教师0.17万人。新建、改扩建校舍面积105万平方米，新建、改扩建幼儿园21所。新招研究生0.08万人，普通本专科生2.80万人。年末有普通高等学校7所，中等职业教育学校14所，普通高中75所，普通初中134所，普通小学825所，成人高等学校1所。普通高等学校专任教师4371人，中等职业教育学校专任教师1726人，普通高中专任教师7378人，普通初中专任教师14779人，普通小学专任教师23167人。全年全日制研究生教育招生778人，在学全日制研究生1654人，毕业生288人；普通高等教育招生27951人，在校生95758人，毕业生22673人；中等职业教育招生14381人，在校生35868人，毕业生8210人；普通高中招生30509人，在校生87784人，毕业生24932人；普通初中招生61222人，在校生185029人，毕业生58712人；普通小学招生82020人，在校生420391人，毕业生60113人；成人高等教育招生6111人，在校生12748人，毕业生1541人。特殊教育在校生1450人。幼儿园在园幼儿215619人。
2021年全市拥有15个省级企业重点实验室，43个省级企业工程技术研究中心，5个省级科技企业孵化器，6个产业技术公共服务平台。国家级创新型（试点）企业2家、省级创新型（试点）企业53家；高新技术企业359家；工程技术研究中心43个。全市专利授权13235件，增长8.5%。其中，发明专利授权10569件，增长10.9%。年末全市共拥有有效发明专利2656件，增长20.7%；每万人口发明专利拥有量5.26件，比上年增加0.99件。
文化、卫生和体育：2021年全市共有艺术表演团体9个，公共图书馆11个，文化馆13个，博物馆(纪念馆)14个。公共图书馆图书总藏量206万册。文化系统各类艺术表演团体演出614场。年末共有剧场、影剧院2个，年度电影票房1.08亿元。广播电台1座，电视台1座，广播电视台9座。年末广播节目综合覆盖率为99.73%；电视节目综合覆盖率为99.75%。全年出版报纸（不含校报、副牌）1种，总印数2370.36万份；期刊1种，总印数2.64万册。
2021年全市共有各级各类医疗卫生机构3970个，医疗机构床30485张，其中，医院94个，卫生院107个，医院、卫生院床位数28537张。年末共有卫生技术人员34474人，其中，医生12437人，注册护士15447人。
2021年全市举办赛事活动247项次，比上年减少216项次；参与总人数达到3.7万次，比上年减少65.4 %。获得国内最高水平比赛奖牌14枚，其中，金牌5枚（奥运会金牌1枚，世锦赛金牌1枚）。体育产业发展引导基金规模达到580万元。
