食堂厨师岗位职责

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  1.遵守工作纪律,团结同事,服从工作分配安排。

  2.粗加工时不能浪费原材料,精加工时要掌握必要的操作方法。

  3.烹调制作时要合理使用配料、调味品,避免浪费。

  4.提前做好伙食供应准备,保证职工伙食供给。

  5.注意个人卫生、食品卫生和环境卫生,预防重大事故发生。

  6.遵守、执行食堂管理规定,维护用餐秩序。

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